Продолжаем разговор...
Вчера радостные мужеложцы из Apple повизгивая сообщили, что с марта 2019 перестают принимать приложения с SDK ниже 12.1. Ну, думаю, какие проблемы, скачал новый пакет SDK, запускаю, получаю file not found: /usr/lib/system/libcache.dylib for architecture arm64
Гугления и педалирования темы показали, что проблема была пофиксена каким-то там хотфиксом к 10.2.
Но проблема в том, что пока не могу использовать ни 10.2, ни 10.3, в силу того, что под новые стандарты придется переписать половину кода. А выложить новую версию необходимо.
Проблема решилась достаточно просто, вдруг кому пригодится. Фокус в том, что SDK для всех версий Delphi хранятся в одном месте. Соответственно сначала скачал SDK для 10.1, а затем тоже самое для 10.3. Делфа спросила, заменять ли ей файлы, соглашаемся. После чего все компилируется на ура с SDK 12.1.