Я привык в VCL-е вставить некоторые данные через DBEdit.text например:
DBEdit1.text:='какая то обработанная строка';
ADOQuery1.Post;
А в FMX ничего не происходят то есть в БД не пишется, но если в запущенном программе прописать в edit с клавиатуры то все вставляется. Edit привязан через livebinding