Есть подозрение, что в 10.3. перестала работать функция Application.ProcessMessages. В 10.1 для Андроид она прекрасно работала, а теперь, как будто ее нет. Формы не перерисовываются, вовремя не отображаются те или иные вещи. На что можно заменить ее. Пример такой, создаю форму в рантайме и показываю ее пользователю.
Application.CreateForm(TForm27, Form27);
Form27.ProgressBar1.Visible := false;
Form27.StartUpLabel.Text := 'Ждите...';
Form27.Visible := true;
Application.ProcessMessages;
На андроид в 10.3. форму не вижу, хотя остальной код отрабатывает.