Рад, что ответил на ваш вопрос.
Как получить имя:
Например воспользоваться гуглом или посмотреть на своём устройстве...
Вот так выглядит у меня: com.android.gallery3d
Если необходимо убить процесс, то попробуйте воспользоваться кодом (как пример реализации) из темы "TMediaPlayer не запускает видео в некоторых версиях Андроида", конкретно, вот эта строчка
activityManager->killBackgroundProcesses(PackageName);
Только есть одно но, я не уверен, что на всех устройствах "PackageName" будет одинаковым. В общем попробуйте.