Если задача стоит просто изменить стандартный платформенный стиль. То, чтобы измененный стиль не занимал дополнительное место в приложении, нужно им заменить стандартный.
Я писал давно статью на эту тему тут: FMX 2.0. Глобальная замена платформенного стиля по умолчанию без TStyleBook
Идея простая, заменить ресурс стандартного стиля на ваш.
Дополнение для названия ресурсов в приложении. Вначале указано название ресурса в приложении, затем платформа
iphonestyle - iPhone iOS < 7.0
ipadstyle - iPad iOS < 7.0
iphonepadstyle_Modern - iOS >= 7.0
androidstyle - Android
win7style - WIndows 7
win8style - Windows 8
lionstyle - OSX
Если же вы создаете новые стили (кастомный стиль итемов и тд), то их нужно грузить обычным способом через стиль бук. И поскольку они новые, ваши, то они включаются в ресурсы формы и увеличивают размер приложения.