Я согласен с Zuby, что тосты, не должны обладать таким функционалом. Это системный функционал, которые работает так, как задуман. Теперь представьте, что вы решили его "доработать". И ваше приложение стало по вашему работать лучше. Однако, миллион приложений работает одинаково, а ваше работает по другому. И пользователю нужно откуда-то догадаться, что:
Во-первых, нужно нажать на тост
А во-вторых, тост в этом случае будет перекрывать функциональность приложения. И вы, например, не сможете прокрутить список под тостом. и тд.
В общем нужно искать другие стандартные пути для достижения вашей задумки.