1,2 - нет
3-4. зависит от реализации. Графика за границами видимой области рисуется быстрее, но там выполняется и другая работа не связанная с рисованием. TScrollContent это составная часть TCustomScrollBox тут нельзя выбрать одно, или другое.
Ну ... рекомендации, если уже решили писать свой собственный компонент, конечно, не используйте ни то не другое. Наследуйтесь от TControl, поскольку Вам не нужна совместимость ... но Вы об этом пожалеете.
Вообще же графика рисуется очень медленно на мобильных платформах, радикально быстрее будут рисоваться нативные контролы. Для IOS была сделана нативная реализация TGrid, и там выигрыш в скорости значительный, хотя не все возможности стилевой реализации были поддержаны. В Berlin`е можно посмотреть.
Если интересно посмотрите мои наброски...
Grid.zip