Спасибо, разобрался по примерам уважаемого сообщества. TCameraComponent не предполагает чего-то кроме устройства по умолчанию (для ноутбука - всегда встроенная камера). Получить изображение с любой из камер позволяет TVideoCaptureDevice получаемый динамически из любого элемента массива TCaptureDeviceManager.Current.Devices[] через методы-обёртки GetDevicesBy... Прикладываю то что получилось для истории
video capture.7z