Вариантов может быть много, на самом деле.
Например, у меня была похожая ситуация, которую удалось исправить методом "перебора"... А именно - причина была в том, что некоторые компоненты на форме использовали свойство ControlType = Platform. Как только переключил на ControlType = Styled, все заработало.
Почему - не знаю. Даже разбираться не стал. Только перепроверил, несколько раз! Именно в этом была причина.
Если вспомню другие причины - напишу. Но, если мне память не изменяет, были и другие причины. Но что касается "голого" приложения (т.е. код тоже весь "ремил" для проверки), то я сталкивался именно с этим.
P.S. При этом, как и у Вас, в более старой версии все билдилось и запускалось, а в новой версии билдилось и падало на заставке.