В общем ошибка остается! С типами полей у меня всё нормально, было работоспособное приложение до перехода на Rad Studio 10.2 Tokyo . Ничего нигде не менял! Решил вместо фильтра с QuotedStr использовать SQL-запросы для поиска человека по фамилии:
s:=Edit5.Text;
FDQuery.SQL.Text:='select * from CHILD where CHILDFAM=(:CHILDFAM)';
FDQuery.ParamByName('CHILDFAM').AsString:=s;
FDQuery.Open;
Так всё работает!
Всем спасибо за поддержку!